2628) Рис с вином.

Взять ¾ фунта, т. е. 1 ½ стакана риса сварить в воде, но чтобы был разсыпчатый; откинуть на решето, сложить на блюдо, сыпать ½ или 1 стак. шинкованнаго миндаля, ½ стак. коринки, ½ стак. сахара, кто хочет немного толченой корицы, облить 1 стаканом или более краснаго вина.