2634) Саго холодное или горячее с шоколадом.

Сварить 1 ½ стак. саго как сказ. в № 2631. Когда холодная вода стечет, пересыпать в кастрюльку, обдать 3 стак. кипящаго шоколада, сваренными из ⅛ или ¼ фун. шоколада, ½ стак. сахара и кусочка ванили; сварить саго до готовности, выложить на блюдо, остудить. Подавая уложить горкой, облить миндальным молоком, а в скоромные дни густыми сливками.