1983) Желе из розоваго цвета.
Приготовить желе из вина № 1966, положить с полстакана варенья из розоваго цвета, очистить бумагой, влить 1 рюмку розовой воды, процедить, застудить.
Выдать:
|
3/4 ф., т.е. 2 ¼ ст.сах. кусками.
1 стакан вина, 2 лимона.
1 рюмку розовой воды
|
1/2 стак. варенья (розовый цвет)
8 листов белаго и 2 красн. желатина.
|
