Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Зрелую дыню очистить, нарезать кусочками, сложить на блюдо; приготовить сироп из ½ фунта сахара и 1 ½ стаканов воды, горячим облить дыню, — когда остынет, подавать.
