3354) Сок лимонный без сахара.

Выжать сок из лимонов, вынуть, зерна, процедить сквозь фланель, слить в банку. Когда устоится, слить осторожно сверху чистый сок в другую банку, дать опять устояться, тогда уже разлить в бутылки, по шейки. Можно влить наверх немного прованскаго или миндальнаго масла, закупорить, засмолить, опрокинуть бутылки горлышками в сухой песок. Срезанную же цедру высушить, мелко истолочь сложить в банку, завязать бумагою, класть в кушанья для запаха. Свежую лимонную корку хорошо класть в водку.