Это интересно:
3395) Консервы из слив венгерок без кожицы.
Обваривать сливы, но по несколько только штук зараз, чтобы не лежали долго в воде, снять верхнюю кожицу; не вынимать косточек. Поплотнее уложить в компотьерку, залить очень густым, остывшим сиропом, завязать пузырем и т. д. см. прим. № 3376. Кипятить минут 20.