Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Это интересно:

Брусника

3401) Консервы из брусники.

Перебранную бруснику всыпать по немногу в компотьерку, пересыпая просеян. сахаром, беря его по фунту, на каждые 3 стакана ягод. Завязать пузырем, поставить в холодную воду, поставить кастрюлю сразу на сильный огонь, от минуты закипания кипятить минут 20, отставить, остудить, и тогда только вынуть из воды и т.д. см. примечание.