Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Это интересно:

3559) Уксус экстрагонный.

На один гарнец, т.е. на 4 бутылки вышеописаннаго уксуса, или № 3562, или уксус № 3563, взять 2 стакана вымытых и высушенных листьев и стебельков эстрагона, слить, сложить все в бутыль, не закупоривать, но прикрыть только холстиною, поставить в теплое место на один месяц, но не более, потом процедить, разлить в бутылки, закупорить.