ОТДЕЛ XLVII. Заготовка уксуса, горчицы, постнаго масла, разных круп и крахмала.
А) Уксус. Б) Заготовка горчицы. В) Запасы из постнаго масла. Г) Заготовка разных круп, муки и толокна. Д) Заготовка крахмала. 3558) Уксус обыкновенный для маринования салатов. 3559) Уксус экстрагонный. 3560) Хлебный уксус. 3561)…
А) Уксус.
Б) Заготовка горчицы.
В) Запасы из постнаго масла.
Г) Заготовка разных круп, муки и толокна.
Д) Заготовка крахмала.
Рецепты раздела
58 рецептов- 3558) Уксус обыкновенный для маринования салатов.
- 3559) Уксус экстрагонный.
- 3560) Хлебный уксус.
- 3561) Уксус из березоваго сока.
- 3562) Винный уксус.
- 3563) Хлебный уксус.
- 3564) Изюменный уксус.
- 3565) Красный пивной уксус.
- 3566) Уксус из яблок.
- 3567) Ягодный уксус.
- 3568) Скороспелый уксус.
- 3569) Малиновый уксус.
- 3570) Розовый уксус.
- 3571) Средство, чтобы не портился уксус.
- 3572) Уксус для маринования сладких салатов.
- 3573) Уксус для маринования ягод и фруктов.
- 3574) Уксус для маринования овощей и зелени.
- 3575) Уксус для маринования рыб и мяса.
- 3576) Еще уксус для маринования мяса.
- 3577) Общее примечание относительно маринования.
- 3578) Горчица очень прочная.
- 3579) Горчица на манер французской.
- 3580) Кислая горчица.
- 3581) Яблочная отличная горчица.
- 3582) Грушевая горчица.
- 3583) Горчица простым способом.
- 3584) Горчица серая.
- 3585) Горчица серая, на манер французской.
- 3586) Горчица по английски.
- 3587) Горчица другим манером.
- 3588) Горчица домашняя.
- 3589) Горчица другим манером.
- 3590) Прованское масло.
- 3591) Средство сохранять прованское масло.
- 3592) Маковое масло.
- 3593) Горчичное масло.
- 3594) Горчичное масло другим манером.
- 3595) Ореховое масло.
- 3596) Подсолнечное масло.
- 3597) Как исправлять конопляное масло.
- 3598) Очищать конопляное масло от гущи.
- 3599) Средство очищать конопляное масло для лампадки.
- 3600) Средство из коноплянаго масла делать подобие прованскаго.
- 3601) Масла из семян.
- 3602) Обварная гречневая крупа.
- 3603) Пшеничная крупа.
- 3604) Картофельная крупа белая.
- 3605) Картофельная крупа желтая.
- 3606) Зеленая крупа.
- 3607) Розовая крупа.
- 3608) Выход муки и крупы.
- 3609) Крупа для овсянаго киселя.
- 3610) Овсяная крупа для Габер-супа.
- 3611) Толокно.
- 3612) Картофельная мука.
- 3613) Крахмал пшеничный.
- 3614) Крахмал из каштанов.
- 3615) Крахмал из недозрелых яблок и груш.