Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Это интересно:

3598) Очищать конопляное масло от гущи.

Чтобы очистить напр. 10 ф. коноплянаго масла, нужно взять столовую ложку с верхом толченой селитры, размешать ее в стакане коноплянаго масла, вскипятить раз 6 или 7 и горячее влить в бутыль с 10 фунтами масла, для того, чтобы очистить его. Бутыль не должна быть полная, затем обвязав горло бутылки пузырем, наколоть его толстой булавкой, поставить в теплой комнате или на теплой лежанке; масло сделается так светло, как маковое, тогда слить его с гущи и, обвязав опять, наколотым пузырем держать в холодном месте.