Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Это интересно: Авангард картриджи тонер. Куплю просроченные картриджи. Куплю картриджи hp.

Главная → ХХХIV. Постное мороженое, крем, бланманже, желе, мусс, компоты, кисели → 2727) Мусс из вишен.

1993) Мусс из вишен.

Приготовить как желе № 1792 или 1980, уварить до 3 стаканов.

Выдать:

3/4 фунта вишен.

3/4 стак. краснаго или 1/3 стак. токайскаго вина.

3/4 стакана мелкаго сахара.

От 4 до 5 золотников клея.

Корицы, гвоздики шт. 2.